איתי זנזורי.
מלמד אנשים לאפות לחם.

בהחלט. "ניצור ביחד מחמצת חדשה" נבנה במיוחד למתחילים מוחלטים — חמישה ימים, סדרת מיילים, ובסוף יש לך מחמצת חיה במטבח. אחרי זה, אם בא לך להעמיק — תכנית מאסטר בייקר תיקח אותך מאפס לשליטה מלאה.

מאסטר בייקר — לאופים ביתיים שרוצים לשלוט באפיית מחמצת. Zero to Hero בחמישה שבועות, ליווי 1-על-1 בוואטסאפ, חמישה קורסי בונוס.
אופי הכפר — לאופים שכבר אופים ורוצים להפוך את התחביב למקצוע / לפתוח מאפייה. 8 יחידות לימוד מוקלטות + משוב אישי על משימות יישום + פגישות 1-על-1 — על הצד העסקי: תכנית ייצור, תמחור, בירוקרטיה, שיווק.

כן, הכל אונליין כדי שכל מי שיש לו אינטרנט יוכל ללמוד — לא משנה איפה הוא גר. במאסטר בייקר יש ליווי 1-על-1 בוואטסאפ, באופי הכפר יש שמונה מפגשי זום חיים, ובאתגר החינמי יש קורס וידאו + קהילה תומכת.

לחמי מחמצת קלאסיים מבוססים על קמח חיטה (גלוטן). אנחנו מתמחים בלחמי חיטה. למי שיש רגישות (לא צליאק) — תהליך ההתססה הארוך של מחמצת מפרק חלק משרשראות הגלוטן והופך את הלחם לקל יותר לעיכול. אבל זה לא תחליף ללחם נטול גלוטן רפואי.

הכי מהיר — Instagram (@hamisheret). מייל ל-courses@hamisheret.co.il. או פשוט תכתבו לי בפודקאסט "הסיפור של הלחם" — אני קורא הכל.